百香果拌西瓜皮
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百香果 2顆
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蝦仁 5尾 1 ^. K J7 c) {
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裝飾材料：小蕃茄 2顆
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味醂 2大匙
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【做 法】
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1.西瓜皮用去皮刀刨成薄片狀，放入冰水中浸泡約30分鐘後，再撈起瀝乾水分備用。ds-hk.net q9 h/ b; O- W3 \
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3.蝦仁去沙筋，劃開蝦背，放入滾水中快速汆燙備用。
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4.取容器，將作法2、3的材料和所有調味料一起混合攪拌均勻，再加入作法1的西瓜皮攪拌均勻後，盛入盤中，並放入小蕃茄裝飾即可。
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