[中菜] 酥炸豆腐丸

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板豆腐 1/2塊
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* L4 Y5 X  j' q1 M9 w☆夜玥論壇ק1. 板豆腐搗碎，加入豬絞肉、青豆仁、紅蘿蔔末、中筋麵粉及調味料A拌勻。3 h8 T& ?+ s6 i( q% x2 l  y
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2. 將作法1的豆腐泥整形揉成丸子狀，再沾上地瓜粉備用。
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3. 熱鍋，到入稍多的油，待油溫熱至140℃，放入作法2的豆腐丸，炸至表面金黃酥脆。
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4. 撈起豆腐丸瀝油，撒上熟白芝麻和七味粉即可。☆夜玥論壇ק7 a8 z5 \0 {6 i: ]! U

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