士多啤梨慕士蛋糕
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士多啤梨
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打蛋器. x8 w6 [$ Z- }" {0 @1 h& a; {
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直徑15 cm 圓形活底模一個☆夜玥論壇ק4 T; r6 w9 _: D, r A1 ^% V
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2. 加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。 ☆夜玥論壇ק9 _! l7 n9 V3 V
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3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
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; i. Y! d, I& G2 t( D. Y4 f8 W☆夜玥論壇ק4. 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。
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5. 鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(装飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包着蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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1. 用直徑 15 cm) (170克) 百佳買的清蛋糕($10元)，切了四片，用了三 片做 Zuccotto，剩下一片用來做 Mousse Cake。
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2. 不加蛋糕做底，可用小杯 做四杯毛士。 ds-hk.net8 o9 K. t$ v. V* x0 w. _
5 J1 v0 j% b" n4 g+ x- {ds-hk.net3. 用其他生果如芒果、木瓜便成其他味道的生果毛士蛋糕
