[甜品] 焦糖杏仁糖

份量:
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8 Q- w  ^& U2 P5 y! B  y細砂糖 64g
- d; h) Y5 `/ O& o% N8 z; Z- uds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  B0 a1 w# {- a, w
水 20g$ y# t$ V3 ~& u2 z% w) d

' r! P2 @; E, {ds-hk.net杏仁 （生的，連皮） 200g
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5 \; r# s! I- R1 c無鹽奶油 15g
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1. 將砂糖和水放入厚底鍋中加熱，加熱煮沸至115-118℃最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 q+ n3 `8 I" L4 G

, B; e" {* C1 \" a6 \+ ?ds-hk.net2. 放入杏仁後熄火。用木杓由底部不停的翻攪，直到糖由黏黏的轉化成粉粉結晶的狀態最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ~+ P6 v4 Q  E  M" p+ H

& Q* {) D  X( y. V- uds-hk.net3. 再次開火加熱，隨時調整火力小火慢慢拌炒至杏仁熟，過程約20分鐘左右，熄火加入奶油攪拌。將焦糖杏仁用叉子分開，散放於不會沾黏的平面降溫即