夏天到了 暑氣逼人 這時候吃這道  涼拌小黃瓜 消暑又開胃
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沒拍照所以借用別人的相
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% K  H( _2 C% e, {: j( t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料 : 小黃瓜、鹽巴、蒜頭、白醋、辣椒
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作法 : 1.把小黃瓜洗乾淨，蒜頭、辣椒切丁備用。7 \$ x; ?" u/ G6 c& r5 S) w
         (由於小黃瓜的農藥殘留很嚴重，所以一定要洗乾淨喔！還有蒜頭用拍碎的會比用刀切來得更好)
9 f% W) }6 m/ H+ S6 v8 k- ~ds-hk.net      2.將小黃瓜切成你愛的樣子☆夜玥論壇ק7 I" _& }* [9 E: v$ |# f0 `
         (切丁、切塊、切片、切條狀都行，大小一致即可，不要去皮，去皮就不脆口啦！我個人是用刀背輕拍不用切的)
' X9 g- j' p2 E5 k; g0 s4 D      3.灑上鹽巴拌勻，讓所有小黃瓜都有沾到鹽巴，之後靜置20~30分鐘。ds-hk.net/ r$ x5 T6 x5 L: }& z1 q3 v: g
         (這可以讓小黃瓜去除澀味，也有人說這叫做 殺青)☆夜玥論壇ק! c- z: E  q3 E/ Y- e+ J% o9 O& o$ M3 L
      4.靜置過後小黃瓜會出水，可以用手指沾一下試試味道，如果太鹹就用冷開水稍微沖洗一下。
$ G1 g& Y( p, i) M- h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區         (我的習慣是會將水份倒掉)☆夜玥論壇ק# x/ N6 J. w; L0 a+ O" y
       5.在小黃瓜中加入白醋、切小丁的蒜頭、辣椒，然後放進冰箱靜置3~4小時，即可入味食用了。☆夜玥論壇ק/ ~$ J! s, ~) t" O6 Y! E
         (放置時間看個人喜好，放越久酸味和蒜頭味會更滲入小黃瓜中，更好吃喔！白醋也可以用 水果醋 替代口感比較有不一樣的味道 ）
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這道涼拌菜很簡單，也有很大的發揮空間，只要將小黃瓜換成你想涼拌的蔬菜，就可以變出更多不同的爽口涼拌菜，夏天吃很開胃呢！ds-hk.net' c/ }  O  I/ n9 i0 T5 c" O" d, Z
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[ 本帖最後由 向晴 於 2011-8-14 22:02 編輯 ]

蒜頭、白醋、辣椒  像是泰式的口味呢ds-hk.net( W6 e; I0 G4 H4 ]9 ~) h

2 G+ ~. w! h* B- P2 _9 g☆夜玥論壇ק我有用過壽司醋  醃青爪  不是太酸  適合有胃病的人食

前幾天    用 梅子醋     一點都不合我們家的口感
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因為A同事拿了一堆自家種的小黃瓜給大家，現在幾乎天天在吃，而且不同人做的味道還真不一樣的說…(光吃白食的人)

梅子味都掩蓋了小黃瓜的味道了

沒錯  
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" P  k% w7 {9 @. z☆夜玥論壇ק吃起來沒有黃瓜味
* {$ N9 p4 M) c$ H2 w3 _# P0 y# ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源都是梅子味

同事自家種的小黃瓜 ??
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不同人做的味道一定是不同的
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自種自醃小黃瓜真不賴2 B" r- U/ }6 \1 u7 q
我也喜歡吃別人做的醃蔬菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ^. K7 v9 {  B

& `+ ^* Q# u# B* P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白蘿蔔、芥菜、李子、子薑  

可試試 白醋 加  冰糖  
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昨天晚上我又做了一盆
% e' [4 I& E+ W! z# u2 y0 M% C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區用 水果醋  是因為不需要再另外調味道比較方便☆夜玥論壇ק! T7 I# b! l+ A4 A0 f

4 Q$ b$ r; u' i. [' o5 x3 C白醋+冰糖ds-hk.net4 Y0 X  `' b6 L: d0 |  {
下次試試看☆夜玥論壇ק2 U9 d, k! M9 s8 g1 K
不過
, D' E$ d$ H- h. ], T1 R. o我要先找到好的 白醋 才行