魚蒸水蛋
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白飯魚不但低脂，且含豐富蛋白質及鈣質，很適合小朋友食用，與雞蛋一起蒸熟，變成一道鮮美的點心或是配菜，值得嚐試看看喔！
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雞蛋 2隻☆夜玥論壇ק& i, U" }$ ?9 B0 C, D
蔥粒 適量4 i2 y' W. R( N3 o9 _2 c
調味料
) w6 Q' q6 o, c/ F" r0 ~ds-hk.net美極鮮醬油 2茶匙
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麻油 1茶匙
3 \: D5 t% e' E) u* j☆夜玥論壇ק胡椒粉 少許
9 q1 ?/ C1 ~5 i8 E. O9 K☆夜玥論壇ק作法：ds-hk.net2 y6 A0 l( K0 s' M0 {$ {3 q
1. 將白飯魚洗淨，瀝水後抺乾，用醃料醃15分鐘，備用。
( \2 {5 B* {0 A6 J) Ads-hk.net2. 瑤柱浸半小時至軟身，撕開成絲狀；瑤柱水留下備用。
, W# Q( J# Z) j☆夜玥論壇ק3. 把白飯魚、瑤柱及瑤柱水加入發好的雞蛋中，瑤柱水的份量要比雞蛋多1/3，再加入生抽及麻油調味。
0 U( |+ H9 M/ D0 r0 `' E& n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 把蛋液倒進碟中，以中火蒸1分鐘，再轉慢火蒸至凝固，最後灑上蔥粒，完成
