洗頭水製玉子豆腐
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甘肅驚現洗頭水豆腐,蘭州市前日破獲一個黑心豆腐工場,揭發無良奸商用發霉黃豆,加入雙氧水及化學劑檸檬黃,漂白、上色,更恐怖的是加入洗頭水令豆腐更黏滑,假冒玉子豆腐暢銷周邊多年,日銷千條。現場查獲約半噸洗頭水豆腐,為該市歷來最大宗的黑心食品案。民眾怒斥當局瀆職,奸商儼然無王管。
每日生產逾千條
蘭州市工商局根據舉報,前日在七里河秀川一污水溝旁搗破該黑心工場。工場不足百呎,衞生惡劣。一名女工正在晾製豆皮,另一名男工則用木棒在大圓桶內攪動,桶內裝着混入雙氧水的白色膠狀物。在破爛不堪的桌子上,則堆放大批洗潔精及洗頭水。
當局追查發現,該工場從外收購大批發霉黃豆,價錢為普通黃豆的一半。為去除霉味及漂白,黃豆先用雙氧水浸泡,再打成豆漿,顏色就會變得很白。工人再添加化學劑檸檬黃,調製出玉子豆腐的鮮亮顏色,最後加入洗頭水,以增加黏稠度。工場每日生產上千條洗頭水豆腐,銷往蘭州市內超市和商場,相關部門正追查有多少流入市面。
唉...什麼都不用食了