焗蛋白香蕉撻
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材料(5個份量)
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撻皮
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2 ]" G3 H$ O! m! d7 gds-hk.net甜忌廉(20克)
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(2)餡料:將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及冧酒拌勻,待至稠身;之後倒入撻殼,然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白,分兩次加入砂糖,並打至挺身,再抹上撻面(成起角紋狀)。最後,放入焗爐以180℃焗約6分鐘,呈金黃色即成。