[常識]煮蛋不可先放鹽.....
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[常識]煮蛋不可先放鹽.....
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烹飪老師說;
- A& ~, k9 X, z% K% @8 lds-hk.net炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,☆夜玥論壇ק1 W, v+ V0 ~- J: m- d
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
' A1 A: \+ U' n3 f9 w0 F☆夜玥論壇ק所以.....蒸蛋就只要加醬油,
" m, W; G l: n, w: c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,(沒錯,我蒸蛋時有發現!),
; }" W6 {& W k( s☆夜玥論壇ק那就是化學變化產生的氯. 炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
