日本棉花蛋糕
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1)將牛油煮沸,熄火加入麵粉混合攪拌。# \- a, a7 w! I3 K W" G
2)加入淡奶拌勻。ds-hk.net# [& k" u6 S \, d
3)加入1 個雞蛋與 5個蛋黃混合攪拌。
9 Q) H+ x: G& L6 }4)先將蛋白攪拌至濕性發泡,加入糖同鹽打至硬
- D6 W- K- s1 [0 C& c☆夜玥論壇×§5)將蛋白麵糊各蛋黃麵糊攪拌至均衡
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