黑芝麻雪糕

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3 F: J- H- `( x# R2 w' [: v蛋黃
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糖粉
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0 M  g5 O/ g) n5 ~: H2 P: j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶粉 ☆夜玥論壇ק# ?1 @( Q5 g- ~1 y. Y
25 克
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牛奶
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淡忌廉
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將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 V/ F. d" A7 R% p4 W
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。0 l8 F! d  q# b
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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# {6 z0 I! G) g7 c5 O5 g% c8 m如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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7 d4 {+ S7 k" o" M6 S* u3 ?  |☆夜玥論壇ק忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉