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[甜品] 芒果冰皮月餅〔已檢〕

芒果冰皮月餅〔已檢〕

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芒果冰皮月餅
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& X( Y# ?/ d: X/ z" _! z皮材料: 
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7 P: |) M% T: n# }& B! }' q糯米粉、粘米粉、糖 1/2兩(約20g)
( v- t! R0 Q" p0 lds-hk.net鮮奶 90g ds-hk.net# J5 v+ {3 h+ h  w& F
煉奶 2湯匙
; O. r- Z8 u; e5 V; s* a$ gds-hk.net生油 6茶匙 ' g& B) t! k4 @( @
糕粉 適量
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芒果餡料:  ☆夜玥論壇×§6 l0 _* \& G6 O0 |3 L# m

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綠豆蓉 75g
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, {6 ]5 S' D1 E( K* J" w
綠豆蓉料:
3 C3 [& A2 Y  z開邊綠豆 75g
6 O! s3 T* X/ ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沙糖 50g
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& t! F: n2 P. k& y, m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區生油 半湯匙
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綠豆蓉制法 :
" s. _7 |5 ~8 Y4 g☆夜玥論壇×§開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘.
, C0 q/ O+ V5 j+ J熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿.
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/ E7 A1 {2 {' p將麵粉、粘米粉、糯米粉篩勻, 加入糖、鮮牛奶、煉奶及油混合攪拌至成糊狀。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ ~5 Q1 J+ _4 C, M# x
以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。
5 x, s% @; V1 i) z! a0 `- S7 X' g- fds-hk.net將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。
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4 z( `2 p( Q7 ~/ r1 Q2 D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區注意: ☆夜玥論壇×§" T& Q' H* u  |7 S7 s4 E
蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% g5 b/ p2 w/ O3 {, D
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用白鑊將糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(約十分鐘) 或 蒸15分鐘。
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餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T2 L  n/ ~/ f" s
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]

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