芒果冰皮月餅〔已檢〕
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芒果冰皮月餅
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; n0 }# }+ ?4 nds-hk.net皮材料: 0 H& C* v# p0 U- D2 a3 ^
麵粉 1/4兩(約10g)
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4 N( r* w5 u% d( \' j4 sds-hk.net糕粉 適量
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70% 芒果 25g % g7 |% h- F, M
綠豆蓉 75g ds-hk.net P8 S: B$ F' X
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綠豆蓉料:
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綠豆蓉制法 :
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熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 O8 J. S, r% y5 q$ ?
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以1湯匙油起鑊,油滾調以慢火,放入豆蓉,糖和已較好的
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便可取出搓成圓球狀.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, l. J! C/ h/ s1 Q/ l& f
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4 c' u, @) K- P$ l+ C' a" J4 c. uds-hk.net將麵粉、粘米粉、糯米粉篩勻, 加入糖、鮮牛奶、煉奶及油混合攪拌至成糊狀。☆夜玥論壇ק! b5 }/ E; n5 s' T. \& {9 w
以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。- A" z: r: Z# q+ x2 m* J3 i# M B8 M
將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 E0 U; y( I; J8 D# \) f6 c- X
+ n, Z+ U# ~/ b" W注意: ds-hk.net: M( Y' A3 t& @- C# H1 j
蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。
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用白鑊將糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(約十分鐘) 或 蒸15分鐘。
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餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。ds-hk.net5 g$ e) n9 D' I, P: \' H
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