01、羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗凈打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；１公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
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5 l! F4 M1 f, P& l- i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區02、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。2 w* m" r$ E7 ]5 J- E

. U4 o" c- V# z5 g- X1 m/ [1 t9 E☆夜玥論壇ק03、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' y$ k! S) G7 S( s- f0 W- v  ~
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04、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
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& }1 B& @( r7 w☆夜玥論壇ק05、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Z" |( E2 y  G4 `# j0 a

& m8 V3 q/ \! y% Q! ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源06、煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味
2 \! O# _' v/ q) m( d: P9 t9 U* m  U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net- w9 M/ x4 e& W
07、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 f' E: J( N6 M$ u  g- G
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08、煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可
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) I8 o  ?* i8 `  @3 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區09、煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Z$ @# v* K! R4 T- L, D' T. E5 A

# ^! `! S' K" ~( w8 v☆夜玥論壇ק10、煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美☆夜玥論壇ק3 E* {) R8 ^+ M& B
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11、煮水餃時，在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和面時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ h. b6 Y2 |! p6 W

5 n7 z/ w, D, V( Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢
7 _8 U) L- s+ c3 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ N) N! q) a* e2 ~# k
13、煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止面湯起泡沫、溢出鍋外☆夜玥論壇ק" _+ m; [) T* \5 M, r- q

% }3 q1 Y3 T( d1 d* i5 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區14、煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊
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! X% h) E$ d/ w( Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源15、熬粥或煮豆時不要放鹼，否則會破壞米、豆中的營養物質bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- \! E$ D8 S: V& H& W2 i/ L
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16、用開水煮新筍容易熟，且松脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽ds-hk.net* S+ c1 p! Z& M" K: R- `
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17、豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍
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18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Y& v  }7 b+ d- n0 N  D
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19、燉肉時，在鍋裡加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c, p, {: W# E& N1 i( g
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20、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80∼90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
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% c7 @- ?6 b# i/ w☆夜玥論壇ק21、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３∼４枚山楂，雞肉易爛bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 N0 G8 H6 T4 b' h0 O
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22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口
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23、煮老鴨：在鍋裡放幾個田螺容易爛熟☆夜玥論壇ק( L: Q- ?" z# L/ z6 W- u% C

# @5 N6 G; T* Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美☆夜玥論壇ק$ W" d0 w% H# F9 S  I
☆夜玥論壇ק' `/ t& a  L! x% \' _& C) }! G$ B- O7 ]
25、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香ds-hk.net7 J0 Q% B! E4 q8 k/ b
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26、紅燒牛肉時，加少許雪裡紅，肉味鮮美
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27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ~  Q! V3 r1 P
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28、油炸食物時，鍋裡放少許食鹽，油不會外濺ds-hk.net4 r% h2 K8 b) s% }$ k; [* A

* ]% @8 n% f) Z; w8 Y☆夜玥論壇ק29、在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象
. L" F$ {& R# @+ X, eds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  C4 h: o. v4 Q) O+ V$ V" G, Z/ |& i
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裡煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸
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31、炸豬排時，在有筋的地方割２∼３個切口，炸出來的豬排就不會收縮# J$ o1 ^$ w! ~) c2 @( s

# @* M' X% V3 v1 ~: r9 q2 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源32、將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口
- k3 s6 E% \" l7 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: o# G! d4 P4 ]9 t- K
33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩
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# g, t% r, h& K/ x4 y" G1 H☆夜玥論壇ק36、用羊油炒雞蛋，味香無異味; M4 y+ D! h4 n9 F/ X/ k0 B

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* T" N0 o" }0 E4 H* _5 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 _& R# ?3 j. ]9 d7 o, _. l
38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Y/ {$ Y$ }( ^5 v/ Z) s
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39、炒茄子時，在鍋裡放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑
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6 O- `0 c$ G; [+ N9 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜
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! r) L+ w) j8 f* }8 \, r/ u☆夜玥論壇ק41、炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味
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0 p1 a" A. d, x: B8 g/ Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源42、炒波菜時不宜加蓋
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43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩3 P$ r7 u5 s1 e3 Q

& a" v2 l5 |5 W7 `7 e7 p& L; B# P44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分鐘後再炒，鮮嫩可口
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45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口
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0 L* C1 S/ W3 A4 J, u& G; p0 i' eds-hk.net46、肉絲切好後放在小蘇打溶液裡浸一下再炒，特別疏鬆可口不論做什麼糖醋菜餚，只要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度ds-hk.net$ ^( `/ |% \, m7 v% I+ {) Y7 c

+ o' s, e! M( y* `3 [( eds-hk.net47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜餚中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜裡淡
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9 T4 g, K0 g& X% _48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽
5 o$ T' j; O0 S, K3 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 {' _$ A& V) k
49、做丸子按50克肉10克澱粉的比例調制，成菜軟嫩
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, _3 L( l5 s/ e" v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! F( e; g! J% s2 Q1 E  N* ?# ]

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☆夜玥論壇ק# T) n  B/ z: j4 m
52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香☆夜玥論壇ק8 x& p, v; O  \
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53、蒸饅頭鹼放多了起黃，如在原蒸鍋水裡加醋２∼３湯匙，再蒸10∼15分鐘可變白最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 P2 J/ Z3 P: K3 O
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54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗凈後蒸煮，可防止或減輕腹脹\r
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5 Y! r: M  D: S4 g, t9 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好☆夜玥論壇ק* h+ ^  I4 a) n1 @* ]& K
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56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減
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57、烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除
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8 H; _3 L4 I: Q2 G58、菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入
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59、菜太辣，放一隻雞蛋同炒ds-hk.net( ?) d: W8 N! B

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61、菜太苦，滴入少許白醋ds-hk.net* U9 w" S1 \4 p$ T' W( C

1 {$ s! U5 I  d" u☆夜玥論壇ק62、湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  H$ @3 M4 w; F$ c1 Y
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63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中
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64、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初
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65、菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香! H9 t% T. v+ H5 v& j$ C3 C
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66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜餚香味可口，並可做涼拌菜☆夜玥論壇ק% I9 q% n0 s1 o1 g& O% a
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67、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈
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( B( M9 `6 _; N- a$ [, Qds-hk.net68、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜
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69、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ j, Y/ x. x, e. T$ X: D
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70、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純0 j. I$ `/ Y* Z2 S6 n! c7 x( z8 ^

" {1 H" o" g$ n7 E3 f% K; [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區71、泡菜壇中放十幾阞幓啀峇硈\麥芽糖，可防止產生白花
# p8 E/ T( L% ]4 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, `0 Y: }/ m9 I( g! ]3 \$ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源72、為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美喲！

呀妹學過@@?

那要好好學習了~