夏天簡單營養小菜
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1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。
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2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。
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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。
1 Q0 b# `, W" \9 v% F☆夜玥論壇ק（熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）
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# b! _7 D' w8 u# {, n" Hds-hk.net4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。
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鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。
