泡菜煎餅食譜〔已檢〕
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材料： （約15片）
* e! L* S! K1 D☆夜玥論壇ק韓國泡菜（白菜泡菜）400g，蔥2支，中筋麵粉（all-purpose）1杯（約170g），蛋2個，水半杯，鹽半小匙，麻油1大匙。7 m: k9 R1 ]2 H+ B
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1. 把白菜葉橫切絲狀，蔥洗淨縱切絲備用。
3 o( n! `0 f* X- N$ X+ r2 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 混合蛋、麵粉、鹽與水，拌勻成流動狀麵糊，加入泡菜絲與蔥絲，拌入麻油攪拌均勻。
! C9 o! u5 n! }2 p$ s0 f6 v! Zds-hk.net3. 平底鍋裡加熱1大匙油，舀入糊料並略微攤平，以中小火煎至兩面熟透即可。
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p.s
5 K$ X! i' x. k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 韓式煎餅有很多種變化，除了泡菜煎餅，還可以做海鮮煎餅或是牛肉煎餅等等，只要改變主料即可。這裡用的是常見的韓式白菜泡菜。☆夜玥論壇ק* B' x0 R& W$ U, B& J2 d( S, h' \ u
2. 因為泡菜本身的鹹度各有不同，所以鹽的份量請自行斟酌。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:59 編輯 ]
