朱古力香蕉撻(2)
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撻皮:
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1) 先將批模掃上一層油。
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+ q! W! k( w* b: i) hds-hk.net2) 淡牛油切片, 加入糖霜、高筋粉、朱古力粉、臻子粉搓勻。
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- ~+ h% c" D! R" I5 H" F5 W G% wds-hk.net3) 加入蛋黃再搓成粉糰。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: V4 U3 g/ S9 P6 s8 \0 N+ K
9 ]# _9 H A6 e8 g ~8 W7 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4) 將粉糰在批模內壓平,用手將邊位擠高(留心批皮不要太厚),☆夜玥論壇×§' h2 j' p* v1 ?( G
+ [* S. c9 g ^$ y2 Z( mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 最後用叉將粉糰打孔疏氣。ds-hk.net7 T2 \& c2 b" ?6 W
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5) 以170 度入爐焗約15 分鐘,攤涼後脫模。
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朱古力餡
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1) 黑朱古力 110g
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2) 淡忌廉 95g
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做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; q( b/ }6 Q" c1 N- H" Y/ s6 I6 @, R7 m
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1) 將朱古力塊切碎。ds-hk.net0 C6 C- l0 h8 e) s$ u! i
0 q7 k( B2 O6 T+ ?, t' C' ?' i2) 將淡忌廉倒入鍋中用細火煮熱熄火後倒入朱古力待一分鐘, 輕力拌勻。
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6 L9 V( N; ^; X& e, H- |' eds-hk.net3) 將香蕉切片,放入撻內,注入朱古力餡放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後即成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% v% t* ^$ N) U' I
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:04 編輯 ]