菜肉包〔已檢〕
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材料 :
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麵粉 200g
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粟粉 40g
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做法 :
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約 8-10mins),. X5 D/ Q5 [. s- ]0 ^$ J4 J
1 ^; M6 e+ A6 }, T: @4 ]. a. N2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約 45mins)。
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置 10mins☆夜玥論壇ק4 x! P, u# k# c# _% C
0 L' ]0 M' x# c* h" |2 m2 eds-hk.net4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約 30mins)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m' u2 {$ L6 p0 E- L- w
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5. 大火蒸約 10-12mins。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! T7 R r' Q7 c6 f, u
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免治豬肉 適量 (調味料 : 鹽 粟粉 雞粉 姜汁 麻油 胡椒粉 ) 適量☆夜玥論壇ק$ S+ x l& E: e: I5 q$ m( p; r
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椰菜 1/4個 或多D (個人喜愛) (切碎) , 用鹽醃半個小時，用水洗一洗, 揸乾水份ds-hk.net* g/ c& A3 o3 N
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
