[甜品] 香草牛奶布丁〔已檢〕

香草牛奶布丁(凍)ds-hk.net1 j4 H  e! k4 c2 _: g8 \6 y  [
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材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 g2 {* K4 u" u5 \" r: ^
a 牛奶 2杯 (240ml cup)! ~& V; k- {0 L9 h( U$ H
b 冷開水(飲用水) 3杯 ☆夜玥論壇ק$ _4 X3 C7 N( q! m! ?
c 蛋黃 5個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 n9 H# U% ~- e2 J1 U9 S' N8 G9 M
d 吉利粉 2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" f3 w) P& u0 y; N8 M; C
e 細砂糖 4大匙+ o& v( }( y5 R( W+ y
f 煉乳 2大匙☆夜玥論壇ק% `6 z. h" n6 b* W; _
g 香草精 1+1/2小匙
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做法:
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/ r9 c5 D2 p& R* G+ _( J2. 用一個鍋子將a+b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 p1 c- q$ o# ]& }$ Z+ S' O
3. 將蛋黃裝在一個碗中. 攪拌均勻. 再倒入約65~70度c的(2)中. 用攪拌器攪拌均勻. (鍋內太熱易型成蛋花. 較難過濾). 再加入煉乳攪勻. (放在冷水中降溫). 稍微降溫後再加入香草精拌勻.
( S, t, W, P& K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 用篩網將液體過濾. (布丁無雜質會更嫩)
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& F: L) s0 B3 v( ~# Qds-hk.netPS:
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3 h  w) q7 ~' ?  Z5 P2 l1 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也略為減少... 成品口感會稍微結實一些. 但還是比果凍嫩.
9 b& ?6 e. X7 n" a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味
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$ C/ ?2 D# L4 s[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:37 編輯 ]