[西菜] 芝士帕瑪火腿紫蘇春卷〔已檢〕

此菜油炸溫度控制極為重要。正確溫度能確保芝士溶化得宜，春卷皮夠香脆。$ R3 t* K0 |$ J/ ]3 h; D5 F
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材料：
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* G* ]( H: K2 _& C) R4 L0 }" Z! e☆夜玥論壇קMozzarella芝士（切碎）： 120g☆夜玥論壇ק, P- m8 @( c$ ?2 k5 O2 Q
春卷皮： 4塊☆夜玥論壇ק6 |2 l4 t; d$ D0 Q6 `" c
紫蘇葉： 4大片
, C; W7 C$ Z, n6 I沙律醬：適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, R  C( V* v" s( I7 Z2 r% {
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步驟：
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' B8 {$ B2 K6 N7 M( a+ {ds-hk.net2.以紫蘇葉包裹（ 1），成捲狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* a0 C4 {4 B: }" Y- T4 ~

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4.開鑊，把橄欖油預熱至 160°，切忌使用滾油。（如無溫度計可以小撮春卷皮放入鑊中，約 3分鐘後變為金黃色即表示溫度適合。）ds-hk.net1 Y. ~' m+ e7 n1 ?  V7 S6 e) R

! [( E7 r9 c' F( T* B) Pds-hk.net5.下鑊初時保持春卷靜止，讓其定型，炸至金黃色即可。! Z" r: I  `( W! X$ p  f, g
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]