薄餅的做法說難不難，卻要花時間將麪糰發酵，不想呆等麪糰發酵，其實可以薯仔片做成香脆薄餅底，二十分鐘便可品嚐薄餅的美味。
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5 j! B7 c$ q4 L) O: X7 m% f, [" t☆夜玥論壇ק做法：☆夜玥論壇ק4 E6 k$ _' h+ H5 q3 A" m( ^
1.浸走澱粉質
( ^- s: E: C$ S& j0 [, F* o☆夜玥論壇ק將 1個薯仔削皮切薄片，浸水中洗去澱粉質。' ?- V0 Y+ {- G9 R5 O
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2.焗香薯仔5 b' {8 K  w3 u% U  }$ a
薯仔片印乾水份，澆上橄欖油、鹽和雜香草，排在焗盤中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘成薄餅底。
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3.放上餡料☆夜玥論壇ק* v( S% `/ c3 r
在薄餅底上分別放適量 Mozzarella芝士、意粉醬、風乾火腿、青橄欖片、 Mozzarella芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 7分鐘即可。

用著仔做薄餅底那應該會很脆吧?!
9 p& F: v$ c$ E9 {: `$ F☆夜玥論壇ק而且這做法,是由自己做薄底又很快便能完成
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