煙燻蛋
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煙燻蛋ds-hk.net6 v/ Y2 A+ P2 ^. N2 E3 y
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鴨蛋 2隻0 @6 S! D5 d, J1 u$ \+ V
老抽 1湯匙ds-hk.net- Q q' t) D9 F# F; ~/ }5 ^: o9 K
淮鹽 1/2 茶匙
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黃糖 1湯匙
3 b& ^, {3 r# K- @* F' L) ^- p5 ]☆夜玥論壇×§米 2湯匙
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2)立即在水喉下沖冷水,沖走鍋中熱水,加冰浸10分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" H+ i% M' m; p
3)以湯匙背輕力敲裂蛋殼,小心剝去蛋殼,有需要可在流水中剝殼,流水會沖走蛋殼及衣, 最後平均沾上老抽備用
( z7 P) `6 w( w3 L' r0 V8 P2 ?! u) @4)浸蛋時,準備一隻舊鑊,底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻,再放上蒸架
. d' y: U0 k8 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5)舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出,約2﹣3分鐘,把蛋放在蒸架上,加蓋,繼續大火燻2分鐘最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 m( C: Y! e6 i4 g
6)取出蛋,放涼後以小刀橫切,抹乾淨再切第二隻,上碟伴而淮鹽來
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1)以上份量,燻4隻蛋也夠,4隻以上材料加少許便成ds-hk.net& b3 r1 c4 B: c( a* Y
2)煙燻過的鑊不能再用,所以用舊鑊