[中菜] 肉末豆腐蛋羹

肉末豆腐蛋羹
( R! L# s  ~8 q& J& C& t" N☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 I+ ^+ d: I8 n1 d  f
材料：(一人量)
8 h4 b. q% O# \9 y/ Z* j4 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源嫩豆腐     半盒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @3 j, L" h0 |- u3 Z* w
雞蛋       一只
+ e7 t. y$ t7 v+ ^' eds-hk.net肉末       少量
3 j' p& i6 r- ^+ \7 y蔥花       適量
# |' n4 s  R3 I* o9 H9 w+ v9 `9 v☆夜玥論壇ק
6 B9 l) b5 N& L$ f: B5 g做法：
1 t/ H6 l0 }! ]9 e% _. q8 `+ b8 J1、嫩豆腐取半盒用刀划成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散，調入少許鹽，加入1至1.5倍的清水打攪均勻，用篩網去除浮沫和雜質。
" x% M% C4 r  H* t4 B$ `# L☆夜玥論壇ק2、將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中，此時豆腐塊在下部，不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子 (使水蒸氣不要滴落到碗中，形容蜂窩狀)，隔水蒸約10—15分鐘，使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢 出即可取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [% ~, `& R. T" |' n" D1 {
3、肉末用生抽、生粉抓均，入油鍋爆香蔥后翻炒，調入少許美極鮮醬油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出。
7 D: |& F6 L6 K. W% J( [- L4、將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。