藍莓舒芙蕾
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材料︰
: ^: l" S- T: P" q' f: U) \/ M% J1 ads-hk.net藍莓果汁 1 65公克
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砂糖A 105公克 ds-hk.net6 @1 B# E4 w: M5 U9 O/ h u/ ]1 L
砂糖B 175公克
% W+ W1 e6 j/ a" B$ z {% u) q1 H檸檬汁 15公克 4 D: t9 H6 k0 T, S! g6 E0 |' I
白蘭地 40公克 ☆夜玥論壇ק- p9 H* Q( r7 A
動物性鮮奶油 450公克
" T" n$ m/ x, d6 s☆夜玥論壇ק蛋白 300公克
- a* X1 `/ D6 D2 Z水 350公克
0 L1 k5 D7 i$ @! |: Q- O藍莓醬 適量
1 f2 i! ^0 X4 r$ D5 b. Z藍莓 8顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 V. |9 K; A# [
茴香 少許
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做法︰
! z/ W4 g, K, O& ^☆夜玥論壇ק1.藍莓果汁和藍莓果粒及砂糖A放入鍋中以中火煮至滾沸後,陸續加入檸檬汁以及白蘭地。
! {; o# A5 u6 Z% a( g0 z! Fds-hk.net2.動物性鮮奶油打發後與作法1混合拌勻。☆夜玥論壇ק6 h! w/ [) R4 E! Y9 H
3.取砂糖B和水入鍋以中火煮至120℃後,倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡,再加入作法2中拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ C! i3 }: G1 g) B
4.準備4個杯子依序將作法3倒入杯子中並以抹刀抹平,完成後置於冰箱冷凍至凝固,取出塗上藍莓醬並擺上藍莓、茴香並撒上少許開心果碎裝飾即可。