[甜品] 藍莓舒芙蕾

藍莓舒芙蕾
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藍莓果汁  1   65公克
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. ]( F4 w1 N- c9 B% ?☆夜玥論壇ק砂糖A        105公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) X$ ~4 G. c) T( I  f- D3 L
砂糖B        175公克
* {% a: d7 |/ `/ r& |3 jds-hk.net檸檬汁         15公克
' `8 a$ p3 e) `" w. n( {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白蘭地         40公克
& t( e* t. {9 [0 A7 D動物性鮮奶油  450公克 ☆夜玥論壇ק& r/ k$ j5 ?0 W
蛋白          300公克
  q" b1 t" d, T5 k+ Jds-hk.net水            350公克
) b% \  ]5 M; r/ R% T. a2 x6 m藍莓醬           適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ B* P" z& u  d& O( S# R. T
藍莓              8顆 + {1 ~4 f; p' j. v- V
茴香             少許
; \1 ?: J. E* R* w) D9 Gds-hk.net開心果碎         少許
- K/ k4 ^& \9 u9 [: I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& c6 d- x  L6 D1 V
做法︰
6 y+ M+ Q; G' ]7 @5 s5 s; Sds-hk.net1.藍莓果汁和藍莓果粒及砂糖Ａ放入鍋中以中火煮至滾沸後，陸續加入檸檬汁以及白蘭地。
5 [+ o9 e2 o6 Uds-hk.net2.動物性鮮奶油打發後與作法１混合拌勻。
& a7 Q) E& L" c7 h6 s% r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取砂糖B和水入鍋以中火煮至120℃後，倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡，再加入作法２中拌勻。
. F1 W  E! Q% s1 t7 N1 R☆夜玥論壇ק4.準備４個杯子依序將作法3倒入杯子中並以抹刀抹平，完成後置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上藍莓醬並擺上藍莓、茴香並撒上少許開心果碎裝飾即可。