茉莉花茶香檸曲奇
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材料
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1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。☆夜玥論壇ק% k; C! }* u; p% E0 B
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。ds-hk.net; A) a( W8 ?" R
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3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。7 W& `# ]* q) u, X2 H+ v
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刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。
