鵝肝煙肉野雞卷
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材料☆夜玥論壇×§- H3 c; b" l( m8 H$ U
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝(切條) 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許
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7 @: {" R1 m: w- A, x' q# O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區調味料:糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量. F+ W1 t7 c! J) Y
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做法
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' L3 i2 J+ N& O- B3 Fds-hk.net2.火雞肉先攪碎,下糖、鹽、生粉、胡椒粉,拌勻後打至起膠。
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3 c& _5 k) B7 [: n" c3 _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.撒少許生粉於煙肉上,用手將雞肉擠成球狀,放在煙肉片的一端,再放上鵝肝後捲起,以少許火雞肉封邊,再用火雞肉封在卷的頭尾,均勻地沾上一層生粉。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, ` w) x+ t9 l9 ^/ q5 o/ D
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4.燒滾油至 150℃,下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色,臨盛起時轉猛火略炸,撈起備用。☆夜玥論壇×§, C6 ?/ c8 l Q3 e
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5.鑊內下油開細火,下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻,加入生粉水收至稠身,先淋上碟,放上雞卷即可。