芝士焗扇貝紫菜麪〔已檢〕
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材料
! m: I# ~4 Z2 \; y& T☆夜玥論壇×§大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士(冷藏成冰) 2片、牛油(室溫放軟) 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升ds-hk.net' e3 w( ~7 e* c4 C; s
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醃料:清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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) X' r2 @- X7 n8 Y☆夜玥論壇×§做法ds-hk.net, C& J# v& j1 N
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘,備用。" F) q2 e; \# ?9 D8 R; E! Q
! C/ b0 X% z# C2 E' g& j$ _2.芝士醬、薯茸拌勻,邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬,備用。
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3.煲滾水,放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開,撈起,放凉,拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ [- j) @/ e0 q ]8 a' x
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。4 r1 s0 I/ }' h4 m
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸,灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐,焗 15分鐘即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 C9 k) F, r }1 c4 ~. R
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰,就可揑碎撒在扇貝上焗,賣相會更美。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' W% T" A# e( W$ ~8 h0 }
3 J3 D. M% ~' L1 H7 l: K8 Lds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:47 編輯 ]