牛肉炒牛蒡

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6 v$ M. V! k( A. @4 A. P1.取一小鋼鍋，將所有調味料混勻煮至砂糖融解備用。ds-hk.net6 `* x1 F# Y  ]9 u% p) a

: J& d! V) |& n, B3 i☆夜玥論壇ק2.牛蒡用刀背刮除表皮，再削成細絲狀，泡入水中備用。☆夜玥論壇ק# l9 _+ }3 O' q( M1 k
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3.牛五花薄片肉切成小段；薑去皮切成絲條狀備用。
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, m' f8 E: d+ K( x$ h: A☆夜玥論壇ק4.取一鍋燒熱後，倒入沙拉油，將作法3的牛五花薄片肉放入鍋中略炒數下後，加入薑絲略拌，再放入瀝除水分的牛蒡拌炒，再加入作法1混拌均勻的調味料，充分拌炒至略微收汁，最後撒上白芝麻即可。