[西菜] 芝士牛油焗大蝦

芝士牛油醬汁香又濃，但這類汁料很快放凉凝固，變得很難吃，用鐵鍋或砂煲做這些菜便有保溫作用，長期保持白汁熱辣辣香噴噴！
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材料☆夜玥論壇ק- I8 J- j+ l0 z+ X
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙+ t5 E' u8 o% \1 J$ z- O
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做法
# w2 W4 R% K  @7 ?) O& A0 o☆夜玥論壇ק1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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: e4 U; |6 q, P7 d1 ?ds-hk.net2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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! h* f, N3 b% L+ ], \8 B# ]3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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' \( P/ A4 L9 r0 A" Rds-hk.net5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 u" {& }. d( s4 ?- N
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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" d2 X/ {. ?+ G. g8 Z☆夜玥論壇ק炒麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。