[西菜] 芝士牛油焗大蝦

芝士牛油醬汁香又濃，但這類汁料很快放凉凝固，變得很難吃，用鐵鍋或砂煲做這些菜便有保溫作用，長期保持白汁熱辣辣香噴噴！
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大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙8 O4 a( h- z+ Z$ ~5 I2 j/ z7 f& Y( R
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做法☆夜玥論壇ק8 d2 q: E. Y; `4 K  b  Y
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。☆夜玥論壇ק; s9 t# ^; X$ @+ U

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4 c/ x( v+ ]) h2 Z" a. Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק& H0 o* b7 b! }! Q) j. T. ~
3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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7 {% `3 s4 ~& q; V$ u. @4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" b! @, \5 {7 W6 _) V: Y4 ?/ U2 j

5 K" H5 `' A) G: T! dds-hk.net5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B9 e% V& ]  v+ v7 x6 H2 E7 B
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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貼士
* B0 _8 G3 d* k6 Y) Yds-hk.net炒麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。