冲繩黑糖芝麻燉奶〔已檢〕
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材料
& b- ?3 ^/ S1 u8 _* d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
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- g) }3 [" o/ k r# k" s" k! k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法' j, n" s) x/ B' d; E5 W1 y
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。☆夜玥論壇ק/ I. C; w$ Z& _! _# o
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。☆夜玥論壇ק, U" R8 ~1 Q# Y/ I+ {( h
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]
