[西菜] 牛腱芝士意大利飯〔已檢〕

材料☆夜玥論壇ק' Y" ]  C4 h0 \3 n8 _' t
橄欖油 6茶匙、洋葱（切粒） 1個、蘿蔔（切粒） 2個、西芹（切粒） 2條、牛腱（ 3吋厚） 4塊、白酒 150毫升、牛油 4湯匙、牛肉清湯 4杯、意大利番茄（壓碎連汁） 1杯、胡椒粉/鹽/麪粉各適量
# i5 M: I9 O2 p  q* S5 O* d; P4 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" `6 Q4 |2 u8 w) v; K
意大利飯：橄欖油適量、牛油 40克、洋葱（切粒） 1個、番紅花 1茶匙、 Arborio意大利米 200克、白酒半杯、雞湯 500毫升、 Parmigiano-Reggiano芝士 50克6 W" d0 n* m0 K4 Y& [

2 P( K; E" s1 J8 I% Y/ Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法
# B$ V! }: `/ @: g: m% h+ T) W☆夜玥論壇ק1.先做意大利飯，以中火燒熱鍋，下橄欖油、半份牛油、洋葱，煮約 8至 10分鐘，加番紅花，邊煮邊攪拌約 1分鐘。
; i2 y' \' w+ K+ [' ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 w0 q! n+ c' F
2.繼續加入意大利米，拌煮約 3至 4分鐘，加白酒、 180毫升雞湯煮至稠身時，不繼加入 1湯匙雞湯，直至加入全部雞湯兼水份被完全吸收，最後放餘下牛油及芝士攪拌即可上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 V2 y( g  W3 \9 j3 [  v% A1 D
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 W8 ~+ j. ^* V: [& X' m4 X( u! N
3.燒熱大鍋，下 2湯匙橄欖油、洋葱、蘿蔔及西芹，以中火煮約 10分鐘至蔬菜變軟。
5 W% D  A# r: j; bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 x& x. G+ q. Q9 ~$ l$ v8 p0 w☆夜玥論壇ק4.每塊牛腱以細繩交叉綑綁，兩面撲上麪粉。
- @  p" o3 g/ v2 ~% y+ B' s☆夜玥論壇קds-hk.net! [( Y; h/ d5 z8 W9 ~: H
5.平底鍋以中火加熱 4湯匙橄欖油，放入牛腱煎香表面，連汁盛起放入（ 3）中。
; [" a. Y" S, q$ D2 J; d; N  sds-hk.net
4 q  p% N9 Q! d0 Z: n5 q+ u7 c6.將牛腱鍋以中火加熱，下白酒煮約 2分鐘，再加牛油、牛肉清湯、番茄、胡椒粉及鹽。☆夜玥論壇ק; W( V4 w3 s$ ]  _- m

3 s( C. x9 M, a6 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.蓋上蓋，將鍋放入預熱至 200℃焗爐，焗 2小時至牛肉軟腍，其間每隔 30分鐘翻動一次。& L' R( ?' I& U: P9 ]

! o9 H, Z8 O# [% P2 V* T( gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.切斷綑起牛腱的細繩，放在意大利飯上，再澆湯汁即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; W  {3 C0 ?4 z
☆夜玥論壇ק; B& K% k' f% J2 ?, s* M% ?0 M
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 ]