花生奶油蘭姆蛋糕
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花生奶油蘭姆蛋糕
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材料︰
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杏仁粉 100公克 ds-hk.net6 z! b& O7 w" {& c. c
糖粉 500公克 + k& \; x7 y6 Q$ Y1 w! k
泡打粉 5公克
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% L9 ~/ ~& S$ C1 ?3 |ds-hk.net奶油 500公克 ☆夜玥論壇ק0 D) l; V, O+ T! T3 c& @& |# p
鹽 5公克
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蘭姆酒 100公克 ☆夜玥論壇ק8 t; p9 q) {5 @/ |
細砂糖 100公克
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做法︰
$ j0 M7 H4 u' r$ \' H9 M1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
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% `* P" b e& c9 |; [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# A$ K* c4 u" K" u* z/ Z
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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8 m8 T1 j% R/ {" v- |2 |) A* j6 C: n6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。☆夜玥論壇ק) T# B! e5 P3 K( p! l% e4 n
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]
