[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕
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材料︰
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餅底材料(8吋)︰
4 X/ g% x- c/ c/ I8 \2 uds-hk.net無鹽牛油    70克 % S* c9 \9 v, {6 f
oreo餅    140克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, |! _7 r, o9 t

" T5 V2 m. R, K/ P% F芝士糊材料︰
7 n7 ~9 e* R/ @! s" o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區忌廉芝士   400克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 c4 {1 D2 o# `9 t! X- d
糖    60克及30克 ☆夜玥論壇ק2 ~  A4 X" t" \. g
魚膠片       4片
5 O- r- B8 a  l1 Ids-hk.net水         4茶匙 # o8 J( s# i, _- Z4 K0 }7 T
蛋           2隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 W$ r' y' @' u: H
淡忌廉  200克 及90克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 l0 I  H. i2 W! ^# G4 r% w  [
雲呢拿油    少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ \# U, S. N& h
Rum酒       少許
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裝飾材料︰& ?( A* U/ y* [
朱古力    少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 E0 s, [4 Z" l/ H( O0 T- i8 V! y
時令生果  少許 ds-hk.net, B+ ]8 ~" w  \4 ~
ds-hk.net, R1 O* {$ Y; j2 A5 C7 A
製作過程7 p  h; _# U7 W. g0 A
1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。
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2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。
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3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱) 1 M2 w8 m3 ?+ m1 B/ y8 A# b
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4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。
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5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒) ☆夜玥論壇ק% b( n7 s( V  q- h: j7 `3 x
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6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內
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" q% |, `* f3 i4 k# P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 f/ e# w- T2 Y0 B
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8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& f  g2 O+ G! t" ^
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9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。