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[中菜] 大良炒鮮奶

大良炒鮮奶

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大良炒鮮奶要剛熟才會嫩滑,不可以煮太久,秘訣是搖鑊後,鏟走剛凝固在鑊邊的鮮奶,非常考工夫!
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材料☆夜玥論壇×§- D. x$ z0 }0 {6 ]& b* K! P
蛋白 8両、奶 525毫升、熟蟹肉絲 1 1/2両、欖仁少許/ t6 |6 {7 s# u* H% B& N

  V3 g( x8 q# U. a' E+ u' r☆夜玥論壇×§做法☆夜玥論壇×§% ]' @; A# {1 G8 ~  o) V
1.燒熱鑊下油,加入鹹魚以中火煎至金黃,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 I7 R- s4 |' U9 \

" e6 f4 F# s; S6 n: sds-hk.net2.肉筋切成長闊如一隻手指的薄片。
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' J* V% L( I+ h2 B' x; ?4 ~ds-hk.net3.肉筋片加生抽、蠔油、雞粉、糖拌勻後,下生粉再拌勻。
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3 J& }& a. R8 z: jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.碟上先鋪滿肉筋,再放上鹹魚、薑絲,隔水以大火蒸 15分鐘,撒上葱花即成。
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奶和蛋白一定要先坐暖,不然炒出來的鮮奶會水汪汪。

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看到鮮奶就衝進來~大愛
" \$ V' u( `- i3 `; f, z" Nds-hk.net這做法..應是港式吧?
( r  X, p6 R8 C$ D( xds-hk.net啥是搖鑊@@坐暖又是啥意思@@??# |' w" Z& o' p
好吧~我承認我只會動口不會動手

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我的最愛炒鮮奶丫, 一向都係出街至有得食7 b' j9 k5 L8 H' b" H
依家學識點做, 一於明晚試下
. }1 t$ [1 a9 Uds-hk.net以後想幾時食都可以啦

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