[世界知味] 蟹肉蘑菇雲吞配藍芝士忌廉汁〔已檢〕

在家自製意大利雲吞，不妨選用上海雲吞皮，配鮮味蟹肉加上濃郁的藍芝士及香滑忌廉汁，味道十分豐富！☆夜玥論壇ק8 V4 k+ f5 E8 }' |& N7 n
- ?4 f' c# y( g6 ?
材料ds-hk.net/ F5 \2 v) ~) }) X
新鮮蟹肉/忌廉各 100克、白菌（切碎） 5朵、洋葱碎 40克、白酒 20毫升、上海雲吞皮 10塊、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉/蛋漿少許ds-hk.net8 A8 r( D) a% f$ G5 P4 W
ds-hk.net( e; C9 |+ k* G1 E* D3 P& H6 q0 L) e6 U
忌廉汁：牛油/鹽各少許、忌廉 200克、洋葱碎 40克、白酒/雞湯 30毫升、忌廉（打起） 100克、藍芝士 30克☆夜玥論壇ק7 j8 z$ e4 p3 Q4 A$ e' ^3 m

! g4 P9 g3 e+ h$ ^( b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法ds-hk.net# k9 H( k- f+ X  \* l% k
1.開大火燒熱鑊下橄欖油，放洋葱碎、白菌碎、鹽、胡椒粉、白酒、蟹肉，炒香後加忌廉，收中火煮至稠身，盛起，放雪櫃雪約 15分鐘。
+ \, s- ]  m, c! X+ c# ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק6 g; v" D/ R( {# E6 c' z
2.做忌廉汁，燒熱鑊下牛油，以中火煎香洋葱碎，下白酒、雞湯、鹽，滾起後放忌廉，煮至稠身，隔去洋葱碎，備用。
9 w7 {8 F5 S: Y; s; g' {3 p3 o☆夜玥論壇ק
; P- O6 u' o- n$ y# Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.雲吞皮中間放適量餡料，沿邊掃上蛋漿，蓋上另一塊雲吞皮，按壓收邊，壓模去邊。
- i* z8 j1 o9 x& {* \0 q7 F9 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ |5 S$ O! v3 ?7 g
4.煲滾水，下少許鹽，放雲吞煮至浮起，上碟備用。
: G% t! V2 V  rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- H' Y: X, f) S; J
5.開中火燒熱鑊，忌廉汁、藍芝士煮滾後熄火，放已打起的忌廉拌勻，淋在雲吞上，再以芝士碎作裝飾即成。& i6 U3 G& I9 w  ~/ ~
ds-hk.net& B" s; U6 }9 [. O: x9 Q6 _3 A# W
貼士
/ l$ \, f0 p1 y& Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源煮忌廉汁時要注意爐火，因忌廉煮滾時很容易滾瀉。ds-hk.net1 ^1 i" z' E4 b) ~% T

. l0 r0 R6 s# H2 v  \: Z% M/ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:56 編輯 ]