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[世界知味] 蟹肉蘑菇雲吞配藍芝士忌廉汁〔已檢〕

蟹肉蘑菇雲吞配藍芝士忌廉汁〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:fanothers 您是第755個瀏覽者
在家自製意大利雲吞,不妨選用上海雲吞皮,配鮮味蟹肉加上濃郁的藍芝士及香滑忌廉汁,味道十分豐富!ds-hk.net& m& B  d- J3 X1 e- P
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材料( [( Z, t- _* m" `
新鮮蟹肉/忌廉各 100克、白菌(切碎) 5朵、洋葱碎 40克、白酒 20毫升、上海雲吞皮 10塊、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉/蛋漿少許
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/ [" Q+ ^" J: c) I, Q2 N* ~( Zds-hk.net忌廉汁:牛油/鹽各少許、忌廉 200克、洋葱碎 40克、白酒/雞湯 30毫升、忌廉(打起) 100克、藍芝士 30克* Z! i5 [9 j( b" x. k- ]. E- X, G( P
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做法
; \9 }" ?9 J4 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.開大火燒熱鑊下橄欖油,放洋葱碎、白菌碎、鹽、胡椒粉、白酒、蟹肉,炒香後加忌廉,收中火煮至稠身,盛起,放雪櫃雪約 15分鐘。
% B5 I7 s4 W% |8 L3 D" @9 zds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ]9 }0 S& a3 P1 C1 `' h' i5 e
2.做忌廉汁,燒熱鑊下牛油,以中火煎香洋葱碎,下白酒、雞湯、鹽,滾起後放忌廉,煮至稠身,隔去洋葱碎,備用。
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3.雲吞皮中間放適量餡料,沿邊掃上蛋漿,蓋上另一塊雲吞皮,按壓收邊,壓模去邊。
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4.煲滾水,下少許鹽,放雲吞煮至浮起,上碟備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( S! b7 b$ Z% x' L8 y* C' @) X

1 n1 i) A9 D( P. [/ D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.開中火燒熱鑊,忌廉汁、藍芝士煮滾後熄火,放已打起的忌廉拌勻,淋在雲吞上,再以芝士碎作裝飾即成。4 ^6 }, Q6 O2 S- p9 h5 h+ Q
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煮忌廉汁時要注意爐火,因忌廉煮滾時很容易滾瀉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `6 j8 k# _) B0 }
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:56 編輯 ]

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