[甜品] 芒果慕絲蛋糕

材料
- O  B/ x4 f( o# cds-hk.net鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
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裝飾：士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量☆夜玥論壇ק8 L' D) n7 V5 S/ z, N3 {
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做法
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& K, z0 T. O7 W$ h  o9 P7 A/ I☆夜玥論壇ק2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。
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3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。☆夜玥論壇ק$ N/ U1 C8 j  o7 c
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。