[中菜] 荷香雜菌雞

材料
4 c  d+ e$ V# J( u9 J8 q6 M☆夜玥論壇ק荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇（切半）各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙　
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做法
  e" o+ G9 n. l4 ?9 |7 ^4 o2 e1.乾葱切片；冬菇切片。☆夜玥論壇ק8 G  q, f6 f0 X! B+ t: R

$ X, _2 f0 s' v7 f" l; I; I& y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.雞髀菇、冬菇、草菇放滾水中汆水，盛起備用。
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" m& G6 E/ p0 J☆夜玥論壇ק3.煲滾水，放入荷葉浸軟底部備用。
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4.雞件加入生抽、糖、胡椒粉、麻油、生粉拌勻醃 15分鐘。! n4 V& z; I6 C& S

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6.雜菌、雞件放在荷葉上包好，反轉放上碟，以大火隔水蒸約 20分鐘，取出，剪開荷葉即成。
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用荷葉包食物，要用葉底，因葉面有葉綠素會甩色落食物表面，影響賣相。