[中菜] 煎餃子

煎餃子
) O$ \6 d% V3 ]5 rds-hk.net材料：
+ g! P4 M1 S# a8 i- [6 v  U  |☆夜玥論壇ק•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
/ c0 R+ H  i) z; c0 a1 T) p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克 ☆夜玥論壇ק1 \0 c$ X; }" u5 I3 q+ k
•        韭菜（chives）135克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 M. o$ }+ T5 }: K  @
醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 p/ m& C% i: h0 P
•        生抽（醬油）1湯匙
# v1 D9 @% p9 y; t/ E+ a* ?6 |ds-hk.net•        糖 1茶匙
  N% P& ]% p' Nds-hk.net•        鹽 1/4茶匙 ds-hk.net- E3 Q0 Y, X; L/ H
•        粟粉（玉米粉）2茶匙 ☆夜玥論壇ק1 ?( b2 u' `$ y  L6 }$ E, K# p5 l
•        雞粉 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- }# A8 r1 M, p' A. ^
•        紹興酒 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! p- }4 ?& m8 M& t$ E+ ]  m
•        麻油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 l4 L% ]/ e% \/ ?# I' p% E
•        胡椒粉 少許 1 X* _! v; B1 F' ]7 k! y
做法：
( A7 j. I, p! H$ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。
' c6 Z' f1 M. n: w8 z0 Z3 }☆夜玥論壇ק2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！
& M3 u. g0 }0 o2 h溫馨提示：
$ G% b7 K6 y* ~☆夜玥論壇ק•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
) S9 P2 ~* e3 g5 r! H8 L5 V# Cds-hk.net•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。
/ G; }! I+ l8 W7 j, i/ v, Xds-hk.net•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L2 y6 y% v6 `+ {- c

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