排骨菜飯
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排骨菜飯
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• 薄豬扒 5塊（約 450克）
5 l! K! Y+ ?1 C; U; k5 Y☆夜玥論壇ק• 小棠菜 400克
9 ~, \* f- P; ~$ i: Zds-hk.net• 白米 2杯
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( k9 _ o" u: s3 M; X9 Cds-hk.net• 蒜蓉 2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?" R0 P; q9 M) Q& h0 m
• 乾蔥蓉 2茶匙 $ r k2 Q* x* |) }
• 薑片3片 ☆夜玥論壇ק5 U5 O6 \5 H( w8 Y$ x3 m
• 麻油 少許
8 S+ q6 _' o5 @6 z2 F☆夜玥論壇ק• 魚露（可以不加）1茶匙 . J3 y0 U$ ]( s
醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; w- Q3 O: p% p% N4 H9 [
• 生抽（醬油）2茶匙 " F) ]7 e2 @. \6 s4 C+ b- G, @
• 糖 1茶匙
3 }9 @9 @ Y8 k V% A• 粟粉（玉米粉）1茶匙
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• 紹興酒 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; z3 n: @# X9 O
• 胡椒粉 少許
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做法：ds-hk.net% z, @! N# V4 e6 K8 y
1. 先把豬扒洗凈，瀝乾水份，切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 f/ v( [1 ]; ^7 ^# ?7 c
2. 洗凈白米，跟平時煮飯一樣方法，但不加清水，而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯，煮熟成白飯。 ds-hk.net3 t( [3 n0 }' G
3. 小棠菜洗凈，徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊，下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟，所以先下鑊，炒至稍軟身，然後把其餘的葉一起下鑊，灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯，煮至七成熟，拌少許麻油。丟掉薑片，瀝乾水份。倒進煮好的白飯中，拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋，備用。
4 ?% O j- A0 ads-hk.net4. 燒熱油鑊，下多一點油把豬扒煎熟，兩面轉金黃色，兜起。把豬扒剪開一半（可以不剪，隨自己喜歡）在油鑊中，下蒜蓉和乾蔥蓉爆香，倒回豬扒塊，快手加魚露炒勻。上碟，灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯，即成。 ☆夜玥論壇ק4 C. S+ H& O4 K
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來源 :簡易食譜
