巧克力四種整法
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朱古力 難度* * H' s- Z. ~' k7 S% i, o
1, 煲熱一鍋水,把錫紙兜置於鍋內. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 r, f2 T; f* d* r" h" z
2, 把朱古力模放在錫紙兜中. ☆夜玥論壇ק z7 ?& B% i# I
3, 把煮食用朱古力弄碎,然後放在朱古力模內待溶. ; A+ N+ d6 |% m$ g4 W* |8 a4 O) o
4, 把多餘的朱古力去掉. ds-hk.net$ o- X9 {: R, m! C' V, s( j. G
5, 把朱古力連模放進冰格冷藏至完全凝固變硬. ds-hk.net* i( k. q7 p% _4 J) v4 y+ Y
6, 小心把朱古力自模內取出,包裝好便可.
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外硬內軟的軟心巧克力 難度**
+ B+ N ^! G7 u2 l1. 外殼的做法如上面一樣
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8 s9 G `+ \/ [, }# ?+ j9 s6 p3. 然後同樣用巧克力，加上鮮奶油或其他你中意GE材料
4 F2 J& L+ r3 ^9 a. x2 s% Vds-hk.net4. 把朱古力連模放進冰格冷藏至完全凝固變硬ds-hk.net/ S* A6 U# c! p/ k; \
5. 倒入做好的巧克力“殼”裏，充分冷卻後加上巧克力漿作為“蓋子”就行了
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DIY巧克力 難度***bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! z" C3 l! ^( l; W
市面上的一些DIY巧克力套裝就足夠了。ds-hk.net: R- W9 N8 Z' J4 W, ^- x
要玩花式的愛好者，最好能配備正式的模具、刮子、溫度計等小工具，製作時室內最好能保持恒溫
) I) q' z& y1 i2 l0 t。需要注意的是，DIY巧克力在製作過程中沒有添加保鮮劑，, \; g; ~4 `( D# B2 O; O
所以保存期只有1－3個月，如果加入一些新鮮的配料，那保鮮期只有一個星期。ds-hk.net( T5 k W! v4 Q3 G0 y# |4 t' U
在保存期內食用，避免放置在潮濕環境裏，就能品嘗到手制巧克力獨有的濃香和入口即溶的口感。 ☆夜玥論壇ק7 y; D( K9 K! j9 h' [
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松露巧克力 難度****bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 f4 {4 H8 V) j) N/ \
1. 奶油室溫回軟，杏仁片用烤箱烤熟備用（也可以切碎使用）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V2 Q* l# o" |: s/ }9 x
把巧克力先用刀切碎，然後放入食物調理機打成更細的顆粒（或者用刀細細切碎）。2 d# w7 L5 V2 ?
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2. 將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸，隨即把鮮奶油倒入巧克力（140g）中，
) J1 d9 f! I/ |9 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區靜置約1分鐘，然後用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化，加入放軟的奶油拌勻，
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覆蓋一張保鮮膜，移入冰箱中冷藏約1小時至凝固不會流動。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# w; O( Q( M7 n: F5 s& F9 G" _
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3. 取出，用兩支湯匙挖取一小球巧克力，來回反覆鏟起、抹圓，
! u3 u& O; P- [ds-hk.net然後把整型好的甘那休排放在平盤裡備用。
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8 M. p% K3 n5 ?ds-hk.net4. 將裝飾使用的巧克力（150g）也切碎，放在大碗中，隔水加熱至融化，4 d. u+ q) b0 E7 m$ K3 f
放入溫度計，加熱至巧克力的溫度介於32~34 C / 90~94 F，
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沾裹一層外衣，滾好之後先不要取出，等大約3~5分鐘再拿出來，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 e( [* k; R( D/ E+ ?
這時巧克力差不多變硬了，外衣就不易脫落。
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5. 全部做好之後，裝盒，放回冰箱冷藏保存即可。
