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[世界知味] 韓式風味蛋包飯

韓式風味蛋包飯

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:Yukaim 您是第812個瀏覽者
材料及份量:
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韓國泡菜汁 20毫升- p0 W0 {- _. v2 K  F* `
韭菜 30克
9 l+ h& Z5 S. G8 ?# T* K青蔥(小) 1支8 l# R% |& y7 l  {# E8 m8 i) e
五花腩 40克
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胡椒粉 少許
6 K5 p, t; i* D( y3 O6 k) _ds-hk.net鹽 少許4 E0 _6 q, Q. X% ~
沙拉油 適量7 f7 t5 R. ?- H9 z5 ~4 }, `/ @- j
雞粉 2克
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& Y5 P* `' g/ F8 c) K' [) f, ^% q$ n製法:
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1. 將韓國泡菜的汁液隔開盛起,泡菜切細;将韭菜、青蔥洗淨,切成約0.3厘米的段狀,五花腩灑上鹽、胡椒粉,切成約0.5厘米的段狀備用。
2 E! S5 M4 @2 X7 C) kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 取鍋,倒入適量沙拉油燒熱後,加入五花腩,以中小火炒至變色,再放入青葱、韭菜略炒後熄火,最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均匀備用。☆夜玥論壇×§3 J! D2 |1 X$ s) b' Y) [9 V2 P0 [
3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液,將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌匀。ds-hk.net+ d" [6 P% _6 C' O5 N
4. 以大火將平底鍋燒熱後,倒入適量沙拉油,让讓鍋面均匀吸收油分後,倒入蛋漿,用叉子(或筷子)從蛋的外圍至内側快速攪動。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, f- ?0 d5 E3 ]3 H) K+ j. U; B. F
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時,將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端,整形成蛋包將即可上碟,放少許泡菜裝飾即可。

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