紅棗圓肉豆乳布丁
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紅棗圓肉豆乳布丁
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麥冬 1湯匙
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片糖 適量
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(豆乳布丁)
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(2) 加入50ml無糖豆漿拌勻至溶☆夜玥論壇ק' }9 [3 y6 _" Y7 c/ ^6 Y) G$ @/ J
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(3) 200ml無糖豆漿用小火煮熱
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(4) 加入魚膠溶液拌勻, 煮至完全溶解即可, 不用煮滾
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(5) 放進模具內, 置雪櫃內雪最少2小時至凝固
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(1) 紅棗去核, 洗淨
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(2) 龍眼肉, 麥冬洗淨
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(4) 蓋上煲蓋, 小火煲1小時ds-hk.net* |1 q# G [ `
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臨吃前將豆乳布丁脫模, 加入已攤凍或雪凍的紅棗圓肉糖水即成
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(1) 魚膠粉先拌入同等份量的糖, 才拌入液體中便會完全溶化, 不會起粒粒(2) 一定要等糖水攤凍, 最少室溫, 才可加入豆乳布丁, 否則會溶☆夜玥論壇ק. o# v7 l" }& E7 n' E1 B
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(3) 夏天的話, 將糖水雪凍更美味
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iPhone App: 原味飯堂
