[甜品] 蛋花大菜糕

(約20個, 每個約40ml;
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或 6個砵仔糕大小, 每個約140ml)  : o5 K$ c  p- H; \& Z
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材料: 大菜絲  10g
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      冰糖  約80g
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1 [! c9 z, _+ T      雞蛋  1隻
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0 m/ ]* o3 {1 a# n2 i- _ds-hk.net(1)    大菜絲洗淨, 剪碎後用清水(份量外) 浸約5分鐘至軟, 搾乾水份備用ds-hk.net7 i  Y& s7 M0 C8 I8 e6 g3 j
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(2)    雞蛋拂勻
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(3)    煲滾水, 加入大菜煮溶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {  V( B- |# J; G, E# O
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(4)    下冰糖調味最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& \+ z& [5 t: Y0 H' T3 o! b- L
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(5)    加入雞蛋液, 快手拌勻成蛋花最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 H) A' i" j8 ]) [* g  U6 \: W/ S0 q: ?
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(6)    倒入模中待涼
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(7)    置雪櫃內雪最少1小時至凝固即成ds-hk.net) q+ u: {4 {1 W! Q
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6 X2 ]9 o' j3 C" ~4 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)    每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品.* s- [' }' o" l& t

" w8 H5 l1 w9 m: N  U% ](3)    想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模; @$ c. s, n. S3 q! y+ z

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