[甜品] 抹茶 白芝麻泡芙

分量：約12 個
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$ @" C& L" m+ \" ]2 i: v3 ~低筋麵粉70g☆夜玥論壇ק; f( z' l5 M1 i/ H2 U* A
抹茶粉1/2小匙
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白芝麻卡士達醬
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材料：2 o# ^' H6 S% p7 D# C! {- G
蛋黃 3個
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作法：
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7 f4 _  _* [$ w8 |3 O/ v" H☆夜玥論壇ק2.待麵糰稍微冷卻後，分三∼四次加入全蛋液，一次攪勻後，再加入下一次蛋液，調成以湯匙舀起麵糊時，會呈現倒三角形的濃稠度。ds-hk.net3 M" p6 X% }, U+ \" S- j/ b
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3.將麵糊放進擠花袋中，擠出直徑約5公分的圓錐形。
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- O& Y6 l; X5 K% }5 E; {☆夜玥論壇ק4.表面灑上少許杏仁角，放入預熱二百度的烤箱中，先烤20分鐘，再轉一百七十度，烤10分鐘左右，取出待涼。
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1.將蛋黃、細砂糖、鮮奶及低筋麵粉混合置小鍋中，以小火邊煮邊攪拌至鍋邊冒小泡，呈均勻濃稠狀，離火。
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1.烤泡芙麵糊時，中途應盡量避免打開烤箱，因溫度降低易造成泡芙膨脹不全。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! f8 X- F- k/ }
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2.製作卡士達醬必須以小火慢煮，並全程攪拌，以防焦底。