味噌和牛茄子卷〔已檢〕
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材料
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1.先在茄子皮上打直輕輕𠝹幾刀。
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- \" c: `" n# L- D. b/ ^ds-hk.net2.燒滾油至 180℃,下茄子浸 10分鐘,盛起,放入預熱至 180℃焗爐,焗 8至 9分鐘,取出去蒂去皮。
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; l- v# ?3 L' j9 S( e o5 Wds-hk.net3.將味噌、清酒、糖拌勻成醬汁。
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2 |/ K& \$ w: o: A4 [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.澳洲和牛鋪平,放上茄子,塗上醬汁捲起。
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5.鑊內下牛油煮溶,下( 4)煎至上色,加燒肉汁後盛起,撒上芝麻、木魚絲即成。
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若覺得油浸及焗太麻煩,將茄子烚熟亦可。
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