[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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- E4 m3 I: c+ w" CA：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。
" n% c  b  _: X! \: X! W+ c7 p" Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 O. a2 k8 t+ _# P9 J
C：冷凍鮮藍莓約50克。
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做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。
; O+ H# M+ X" W: o$ O1 {3 |5 \2 o      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
0 O6 J, E; q8 I* l( C* ?& rds-hk.net      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。0 [( a# p% W2 M3 C3 E; X
      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。
2 |* c% j$ n, _1 @( {      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Q* i) y+ Q. o+ D+ U( `; Z
      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。
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      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R' P; Y# n4 C" U/ \
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托