烤布蕾
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7 H1 L& |* e# D' `( l2 Z7 [ds-hk.net材料:☆夜玥論壇ק$ v( _1 T' u( b3 P. V4 y2 e
動物性鮮奶油120公克ds-hk.net( j9 i2 T& M, [& p. J- t: |, `0 m
牛奶130公克( ~, ?9 Z- l- \5 Z2 H7 N0 Z
砂糖40公克
x. j5 h& A/ [; a6 n% ?& B7 T☆夜玥論壇ק蛋黃40公克(約2~3顆)
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(若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)
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/ h3 n0 r! f; z E G% ` ，滾了之後，關火放在一旁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' \1 x+ n5 f# [3 P8 s1 _4 c/ Z$ d
(煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)7 e$ t. {9 s* }+ T. ?8 P: G
3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。
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8 X" S/ o9 K1 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，
3 O" {1 F3 ]8 _# B/ `" T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 k2 {8 d6 X7 F5 k+ A
5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。
& Y4 I1 {/ U3 ^( z) a5 W" o, a☆夜玥論壇ק6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，
! P( p. |3 l, o* c) h- pds-hk.net 再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。
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4 l& J( [ l6 D' d小叮嚀:
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4 m0 J) L1 L1 z6 N6 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。ds-hk.net, _( W- a2 R" E- K
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ?5 Q& s) o2 Q- x: C5 a
[ 本帖最後由 okra 於 2012-5-17 09:16 編輯 ]
