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[甜品] 蜜桑葚

蜜桑葚

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桑葚的祕密
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桑葚在中國古代即為帝王御用的補品。《本草疏經》記載桑葚,甘寒益血能除熱,為涼血補血之藥。中醫認為,桑葚具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。桑葚可以生食或熬汁沖開水喝,也可配藥煎服,亦可泡成藥酒。ds-hk.net  Z) Z0 p; _9 A  @
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桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖等成分,營養是蘋果的五至六倍,葡萄的四倍,被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。能增強免疫力、激發淋巴細胞轉化、增強造血機能、抗白細胞減少、抗腫瘤等作用,常吃能顯著提高人體免疫力、明目並緩解眼睛疲勞、延緩衰老、達到美容養顏的功效。ds-hk.net+ s0 Y% `/ X- E- t9 m- _% b: z

2 h5 F, ~: W% a! z( j9 H7 \不過,因桑葚內含有較多的鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,且因桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後,容易發生溶血性腸炎。因此,不宜食用過多。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 z6 G( A$ X6 j; w/ W5 u

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1.桑葚洗淨後晾乾。2 S' G! Y0 x' Z- p7 I
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2.將晾乾的桑葚和冰糖,以小火入鍋(不加水,冰糖的比例以五斤桑葚vs三百克冰糖,可視個人喜愛的甜度增減),鍋鏟不停翻動後,便會慢慢滲出桑葚汁,小滾後關火,待涼裝罐冰藏。

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第三張圖片兒有檸檬和枇杷∼∼' U6 _5 o+ _- R1 P" R8 ^, Z
檸檬汁是必要加入的嗎?!
# M$ V( _- K8 \& S6 S☆夜玥論壇×§一般果醬製作,檸檬汁是必要加入的....☆夜玥論壇×§& j. E6 e( u6 A4 r, t- ~. _
所以桑葚可以不須加檸檬汁?!

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回應 akina0716 第 2 篇文章

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去年我去台中太平山區有採過桑葚
: X; y: c2 j. f5 G8 X☆夜玥論壇×§桑葚本身有一定的酸度
* s9 F9 _: F" Gds-hk.net所以用來做果醬並沒有用檸檬
9 l( h' m9 U9 V* T7 g# w; ^ds-hk.net而這個圖片是我為了讓人知道如何作出找來的最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; [6 `8 C5 M! `7 }" A
所以有點失真

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