[中菜] 絲瓜烘蛋〔已檢〕

(4人份)
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" a' h3 W( w; r- o" N$ G" Z# q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:絲瓜1條、雞蛋4個、蒜頭2粒、乾蝦仁1小匙
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9 y* |( n( u) P( l- S) j- P2 A調味料:鹽2小匙、雞粉少許、米酒少許4 {: @5 s" u% j; {
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做法:ds-hk.net$ v5 Z. U3 r- a) O9 Z( z

! ?  r7 }: J/ Y( F% Kds-hk.net1.乾蝦仁加少許米酒浸泡約3分鐘，再瀝乾米酒。(米酒可以去除蝦仁腥味。)
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2.絲瓜去皮，切小塊備用。蒜頭去皮，拍碎備用。蛋打散，加入1小匙鹽備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) e- Q) |7 }- s3 R( [' R' j1 r4 G
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3.熱鍋，倒入1匙油，加入蒜碎、蝦仁爆香，倒入絲瓜炒至軟化，
  e- ^/ ?/ R0 H  [0 C: F# Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   加入1小匙鹽、雞粉調味後起鍋。
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   待蛋汁凝固略呈金黃時，加入炒好的絲瓜，同時淋上剩下的蛋液，
( R9 |" U3 r5 H- M  d; [☆夜玥論壇ק   烘煎至兩面成金黃色時即可起鍋。
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; r, w2 ]& d) C9 }◎小叮嚀:
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  否則會使烘蛋呈現軟爛狀態，口感不佳。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]