[中菜] 香煎去骨雞腿排

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食材:去骨雞腿肉160g、蔥段少許☆夜玥論壇ק/ ~7 h* w- R: o; r8 r

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做法:( U- ?/ I8 z! \4 C+ x
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1.去骨雞腿肉先用刀背拍打，讓雞肉更有彈性。
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2.大火熱油鍋，雞腿肉下鍋時要從雞皮的部分朝油鍋下去，才能讓雞皮金黃酥脆。
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3.煎約5分鐘後，再翻面，此時可放入雞粉、鹽巴調味。
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