[中菜] 黑胡椒薄片牛排

(1人份)
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$ u! U$ P/ K& f/ F! V9 v☆夜玥論壇ק食材:去骨牛小排120g、植物性奶油1湯匙
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調味料:海鹽少許、粗顆粒黑胡椒粒20gds-hk.net. a2 O: G5 Q; U9 z

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1.去骨牛小排用刀背稍稍打薄些，可去除牛肉筋性，煎起來更柔軟好吃。
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" k/ {5 {. H/ s; k0 v" S☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) {: ]- j+ Z" V/ C0 u3 {/ G
2.先切成3等份，下鍋煎時才好翻面。
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! c+ o# P3 s( fds-hk.net3.切好的牛肉，上面撒上大量黑胡椒粒，直接用手拍打讓黑胡椒更入味。
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, Y  P! ?6 G( `: v6 H& Eds-hk.net4.小火熱油鍋，放入植物性奶油1湯匙，再放入牛肉。* t' P$ _3 A; l' @

- A  f) a" U4 ^& u  n4 A; Eds-hk.net5.30秒立刻翻面，再撒些海鹽調味，30秒後即可起鍋完成。
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1 t( ]' e; n) b7 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  (此時牛肉約5、6分熟，可依個人習慣再做牛肉熟度調整。)